Как правильно пишется слово "сырковый"?

сырковый
Русский орфографический словарь

сырковый (сырковая масса)

сырковый
Русское словесное ударение
сырковый; сырковая масса
сырковый
Большой толковый словарь русского языка
СЫРКОВЫЙ, -ая, -ое. Сырковая масса. Творожная масса с различными приправами: сахаром, изюмом, тмином и т.п.