Как правильно пишется слово "засахаривание"?

засахаривание
Русский орфографический словарь

засахаривание,

засахаривание
Большой орфоэпический словарь русского языка

ЗАСАХАРИВАНИЕ, засахаривания, мн. засахаривания, засахариваниям \\ засахарива[н’и]е и засахарива[н’й]е, в беглой речи возможно засахарива[н’]е.

засахаривание
Большой толковый словарь русского языка
ЗАСАХАРИВАНИЕ, -я; ср. к Засахаривать и Засахариваться. З. фруктов, орехов. З. мёда, варенья.