Как правильно пишется слово "сыроедение"?

сыроедение, -я

СЫРОЕДЕНИЕ, сыроедения, может произноситься с дополнительным ударением: сыроедение \\ с[ы]роедение; сыр[əие]дение, в беглой речи возможно сыр[ыие]дение; сыроеде[н’и]е и сыроеде[н’й]е, в беглой речи возможно сыроеде[н’н’]е и сыроеде[н’]е.

сыроедение

СЫРОЕДЕНИЕ, -я; ср. Потребление пищи в сыром, не прошедшем кулинарной обработки виде (обычно о растительной пище). Увлекаться сыроедением. Концепция сыроедения.