Как правильно пишется слово "сырок"?

сырок
Русский орфографический словарь

сырок, сырка (фасованный плавленый сыр или творожная масса; рыба), сырка и сырку (уменьш.-ласкат. к сыр)

сырок
Русское словесное ударение
сырок, сырка/
сырок
Большой толковый словарь русского языка
1. СЫРОК, -рка (-рку); мн. сырки, -ов, -ркам; м. 1. Ласк. к Сыр. Сырку не хочешь? 2. Плавленый сыр в небольшой расфасовке. Плавленый с. 3. Творожная масса (с сахаром, изюмом, тмином и т.п.), расфасованная в виде небольших брусков. Ванильный с.
сырок
Большой толковый словарь русского языка
2. СЫРОК, -рка; мн. сырки, -ов; м. Рыба семейства лососёвых, обитающая в реках и озёрах Сибири; пелядь.