Как правильно пишется слово "шинкарство"?

шинкарство
Русский орфографический словарь

шинкарство, -а

шинкарство
Большой орфоэпический словарь русского языка

ШИНКАРСТВО, шинкарства \\ в форме шинкарстве – шинка[рст]ве и допуст. устарелое шинка[рс’т’]ве.

шинкарство
Большой толковый словарь русского языка
ШИНКАРСТВО, -а; ср. Устар. Содержание шинка как род занятия.
Похожие слова
шинкарь
шинковальный
шинкование
шинкованный
шинковать
шинковаться
шинковка
шинник
шинный
шинок
шиномонтаж
шиномонтажный
шинопровод
шиноремонтный
шинфейнер
шиншилла