Как правильно пишется слово "шинкованный"?

шинкованный
Русский орфографический словарь

шинкованный; кр. ф. -ан, -ана

шинкованный
Русское словесное ударение
шинкованный, -ан, -ана, -ано, -аны
шинкованный
Большой толковый словарь русского языка
ШИНКОВАННЫЙ, -ая, -ое. Приготовленный посредством шинкования. Ш-ая капуста.