Как правильно пишется слово "упарка"?

упарка
Русский орфографический словарь

упарка,

упарка
Большой орфоэпический словарь русского языка

УПАРКА, упарки \\ в формах с сочетанием р[к’]: упарки... – упа[р]ки.

упарка
Большой толковый словарь русского языка
УПАРКА, -и; ж. к Упарить - упаривать (1 зн.) и Упариться - упариваться (1 зн.). У. моркови. У. раствора.