Как правильно пишется слово "шерсть"?

шерсть
Русский орфографический словарь

шерсть, -и, предл. в шерсти, мн. -и, шерстей

шерсть
Большой орфоэпический словарь русского языка

ШЕРСТЬ, шерсти, на, о шерсти, но в шерсти \\ ше[рс]ть и допуст. старш. ше[рс’]ть; в форме шерстьюшерс[т’й]ю и шерс[т’]ю.

шерсть
Словарь трудностей русского языка
шерсть, -и, в шерсти (покрытый клочьями шерсти); мн. (спец.) шерсти, -ей
шерсть
Русское словесное ударение
шерсть, шерсти, в шерсти(покрытый клочьями шерсти); мн. (спец.) шерсти, -ей