ЧЕБУРЕК, -а, м. Восточное кушанье в виде пирожка, представляющее собой тонкий плоский раскатанный кусок теста, приготовленного без соли и сахара, удлиненной формы, с начинкой из измельченной или молотой в мясорубке баранины, с острыми приправами, защипанного по краю, жаренное в масле на сковороде. Я сел за столик под пальмой и заказал себе бутылку боржома, пару чебуреков и две чашки кофе по-турецки. Съев чебуреки, я потихоньку вытер руки о мохнатый ствол пальмы, потому что салфеток, как всегда, не оказалось (Ф. Иск.).
