Как правильно пишется слово "увы"?

увы
Русский орфографический словарь

увы, неизм.

увы и ах
Русский орфографический словарь

увы и ах

увы
Большой универсальный словарь русского языка

УВЫ1, мжд.

1.0. Восклицание, к-рое выражает сожаление по поводу чего-л.

□ Ты поедешь в субботу на экскурсию? – Увы! В субботу к нам приезжают родственники. ● 1.1. → вв. сл. увы2 (см. ||).

Увы, – он счастия не ищет [| И не от счастия бежит]см. искать.

|| Морф. увы. Дер. мжд. увы и ах ирон. – ; вв. сл. увы2 – . Этим.ст.-сл. увr, др.-русск. увы << мжд. у – употр. для выражения скорби (<< и.-е. *au – с тем же знач.) + звукоподражательное мжд. *вы (<< и.-е. *ui).

увы
Большой толковый словарь русского языка
УВЫ, межд. Выражает горькое сожаление, сетование по поводу чего-л. Прошлого не вернёшь, увы! Увы, поезд уже ушёл! Увы, я так и не застал вас. Моих друзей, увы, уже нет на свете. Увы и ах. Шутл. =Увы.