Как правильно пишется слово "самбо"?

самбо
Русский орфографический словарь

самбо1, нескл., с. (борьба)

самбо
Русский орфографический словарь

самбо2, нескл., м. и ж. (потомок от смешанного брака)

самбо
Большой орфоэпический словарь русского языка

САМБО \\ самб[ə] и допуст. самб[о].

самбо
Русское словесное ударение
самбо, нескл., с. (спорт.борьба)