Как правильно пишется слово "путассу"?

путассу
Русский орфографический словарь

путассу, нескл., ж.

путассу
Русское словесное ударение
путассу, нескл., ж.
путассу
Большой толковый словарь русского языка
ПУТАССУ, неизм.; ж. [франц. poutassou]. Морская промысловая рыба семейства тресковых. Лов п. // Мясо этой рыбы; кушанье из мяса такой рыбы. П. в масле. П. по-польски. Котлеты из п.