Как правильно пишется слово "перестраховывать"?

перестраховывать
Большой орфоэпический словарь русского языка

ПЕРЕСТРАХОВЫВАТЬ, перестраховываю, перестраховывает \\ перестрахо[вə]вать и допуст. перестрахо[вы]вать, в беглой речи возможно перестрахо[у]вать; в формах с сочетанием ющ: перестраховывающий... – перестраховыва[йу]щий и перестраховыва[и]щий.

перестраховывать
Большой толковый словарь русского языка
ПЕРЕСТРАХОВЫВАТЬ см. Перестраховать.