Как правильно пишется слово "олений"?

олений
Русский орфографический словарь

олений, -ья, -ье

олений
Большой орфоэпический словарь русского языка

ОЛЕНИЙ \\ в формах с сочетанием нь: в конечном закрытом слоге: оленья... – оле[н’й]я и допуст. оле[н’]я; в конечном закрытом и неконечном слоге: оленьим, оленьего... – оле[н’й]им u оле[н’и]м.

олений
Большой толковый словарь русского языка
ОЛЕНИЙ см. Олень.