ОЛЕНИНА, -ы, ж. Пищевой продукт, представляющий собой мясо оленя, приготовляемое варением, жарением, копчением в дыму или каким-л. другим способом, употребляемое в пищу обычно с каким-л. гарниром в качестве второго блюда. Пирог с олениной был съеден в мгновение ока.
