Как правильно пишется слово "недоварить"?

недоварить
Большой толковый словарь русского языка
НЕДОВАРИТЬ, -варю, -варишь; недоваренный; -рен, -а, -о; св. что. Варя, не довести до состояния готовности. Н. кашу, суп. Рис недоварен. Недоваривать, -аю, -аешь; нсв. Недовариваться, -ается; страд.
недоварить
Управление в русском языке
НЕДОВАРИТЬ что. Недоварить кашу. См. недо- (приставка).