Как правильно пишется слово "недовесок"?

недовесок
Русский орфографический словарь

недовесок, -ска (к недовесить)

недовесок
Большой толковый словарь русского языка
НЕДОВЕСОК, -ска; м. Разг. Предмет, не имеющий надлежащего веса.