Как правильно пишется слово "иссыхать"?

иссыхать, -аю, -ает

ИССЫХАТЬ, иссыхаю, иссыхает \\ и[сс]ыхать; в формах с сочетанием ющ: иссыхающий... – иссыха[йу]щий и иссыха[и]щий.

ИССЫХАТЬ см. Иссохнуть.