Как правильно пишется слово "зажариваться"?

зажариваться
Русский орфографический словарь

зажаривать(ся), -аю(сь), -ает(ся)

зажариваться
Большой орфоэпический словарь русского языка

ЗАЖАРИВАТЬСЯ, зажариваюсь, зажаривается \\ в формах с сочетанием м[с’]: зажариваемся... – зажаривае[м]ся; в форме зажаривалсязажарива[л]ся; в формах с сочетанием ющ: зажаривающийся... – зажарива[йу]щийся и зажарива[и]щийся; о произношении форм с конечными -ся, -сь см. § 145.

зажариваться
Большой толковый словарь русского языка
ЗАЖАРИВАТЬСЯ см. Зажариться.