Как правильно пишется слово "взбивание"?

взбивание, -я

ВЗБИВАНИЕ, взбивания, мн. взбивания, взбиваниям \\ [вз’]бивание, [вз]бивание и допуст. устарелое [в’з’]бивание; взбива[н’и]е и взбива[н’й]е, в беглой речи возможно взбива[н’н’]е и взбива[н’]е.

ВЗБИВАНИЕ; ВЗБИВАТЬ см. Взбить.