Как правильно пишется слово "шеф"?

шеф
Русский орфографический словарь

шеф,

шеф
Большой толковый словарь русского языка
ШЕФ, -а; м. 1. В России до 1917 года и некоторых других странах: начальник, глава предприятия, учреждения, отдела, войскового подразделения и т.п. Ш. госпиталя. Ш. жандармов. Ш. полиции. Ш. разведки. 2. Разг. Начальник по отношению к подчинённым. Меня ш. ждёт. Мой ш. Иван Петрович. 3. В СССР: лицо или предприятие, взявшее шефство над кем-, чем-л. Шефы детского дома. Завод - ш. совхоза. Приехали шефы. Помощь шефов в ремонте. 4. Фам. Употр. как обращение к любому незнакомому человеку, от которого в данный момент зависит что-л. Подвези, ш.! Прикурить, ш., не найдётся? Вам сколько? - Два кило, ш. Шефша, -и; ж. Разг. (2 зн.). Шефиня, -и; ж. Шутл. (2 зн.).
шеф
Современный словарь иностранных слов

шеф

м. [фр. chef].

1) одуш. Начальник, глава.

Шеф полиции.

Ср.

босс
1),
патрон
II, 3).

2) одуш., разг. О начальнике по отношению к подчиненным.

Тебя к шефу вызывают.

Ср.

патрон
II, 4).

3) Организация, оказывающая помощь кому-н.

Завод — шеф школы.

шеф
Большой толковый словарь русских существительных

ШЕФ, -а, м. Разг. Начальник по отношению к подчиненным; син. разг. патрон, разг. шутл. хозяин. Был, правда, проект доверить мне классификацию каких-то документов, и мой шеф прочел мне даже целую лекцию о принципах классификации документов, но дальше дело не пошло (Г. Газданов).