Как правильно пишется слово "шерп"?

шерп
Большой орфоэпический словарь русского языка

ШЕРП, шерпа, мн. шерпы, шерпам \\ в форме шерпеше[р]пе.

шерп
Современный словарь иностранных слов

шерп

род. мн. ше́рпов, м., одуш. и шерпа, род. мн. шерп, м., одуш.

[англ. Sherpa

1) Представитель одного из народов, живущих в районе Гималаев и обладающих, в частности, особым мастерством в преодолении горных маршрутов (вследствие чего такие люди часто служат проводниками у европейских альпинистов).

Альпинисты наняли опытного шерпу (шерпа).

2) перен. В дипломатии: специалист, готовящий почву для переговоров высших правительственных чиновников.