Как правильно пишется слово "черкез"?

черкез
Русский орфографический словарь

черкез, -а (растение)

черкез
Большой орфоэпический словарь русского языка

ЧЕРКЕЗ, черкеза, мн. черкезы, черкезам □ Растение \\ че[рк’]ез.

черкез
Русское словесное ударение
черкез (растение)
черкез
Большой толковый словарь русского языка
ЧЕРКЕЗ, -а; м. Ботан. Кустарник семейства маревых. Скорорастущий ч. Корявый куст черкеза.