Как правильно пишется слово "сшинковать"?

сшинковать
Русский орфографический словарь

сшинковать,ую, -кует

сшинковать
Большой толковый словарь русского языка
СШИНКОВАТЬ, ую, -куешь; сшинкованный; -ван, -а, -о; св. что. Разг. Нашинковать всё, без остатка. С. капусту.