Как правильно пишется слово "сахаровар"?

сахаровар
Русский орфографический словарь

сахаровар,

сахаровар
Большой орфоэпический словарь русского языка

САХАРОВАР, сахаровара, мн. сахаровары, сахароварам, может произноситься с дополнительным ударением: сахаровар \\ с[ə]харовар и с[а]харовар.

сахаровар
Большой толковый словарь русского языка
САХАРОВАР, -а; м. Специалист по сахароварению.
сахаровар
Большой толковый словарь русских существительных

САХАРОВАР, -а, м. Специалист по производству сахара (сахароварению). Вы сахаровар, мистер Астлей? — Да, я участвую в компании известного сахарного завода Ловель и Комп. — Ну, вот видите, мистер Астлей. С одной стороны — сахаровар, а с другой — Аполлон Бельведерский; всё это как-то не связывается (Дост.).