Как правильно пишется слово "сайдак"?

сайдак
Русский орфографический словарь

сайдак, -а, саадак, -а и сагайдак,

сайдак
Русское словесное ударение
сайдак, -а, саадак,исагайдак, -а (ист.)
сайдак
Большой толковый словарь русского языка
САЙДАК, -а; м. Ист. =Саадак.