Как правильно пишется слово "разблюдовка"?

разблюдовка
Русский орфографический словарь

разблюдовка,

разблюдовка
Большой толковый словарь русского языка
РАЗБЛЮДОВКА, -и; ж. Проф. Подбор блюд к завтраку, обеду и т.п. в столовой, ресторане и т.п.; меню.