Как правильно пишется слово "пивоварение"?

пивоварение
Русский орфографический словарь

пивоварение,

пивоварение
Большой орфоэпический словарь русского языка

ПИВОВАРЕНИЕ, пивоварения \\ пивоваре[н’и]е и пивоваре[н’й]е, в беглой речи возможно пивоваре[н’н’]е и пивоваре[н’]е.

пивоварение
Русское словесное ударение
пивоварение
пивоварение
Большой толковый словарь русского языка
ПИВОВАРЕНИЕ, -я; ср. Изготовление пива. Мастер пивоварения. Срок пивоварения. Заниматься пивоварением. Пивоваренный, -ая, -ое. П-ая промышленность. П. завод.