Как правильно пишется слово "перестаивание"?

перестаивание
Русский орфографический словарь

перестаивание,

перестаивание
Большой толковый словарь русского языка
ПЕРЕСТАИВАНИЕ, -я; ср. к Перестаивать и Перестаиваться. П. зерна на корню.