Как правильно пишется слово "обварить"?

обварить
Большой орфоэпический словарь русского языка

ОБВАРИТЬ, обварю, обварит; обваренный \\ в форме обварятобва[р’ə]т и допуст. устарелое обва[р’у]т; в формах с сочетанием нн: обваренный... – обваре[н]ый.

обварить
Большой толковый словарь русского языка
ОБВАРИТЬ, -варю, -варишь; обваренный; -рен, -а, -о; св. кого-что. Обжечь горячей жидкостью, ошпарить. О. ноги кипятком. Обварил язык и нёбо горячим чаем. Перевязать обваренные пальцы. Обваривать, -аю, -аешь; нсв. Обвариваться, -ается; страд. Обваривание, -я; ср. Обварка (см.).