Как правильно пишется слово "обварка"?

обварка, -и

ОБВАРКА, обварки, мн. обварки, обварок, обваркам \\ в формах с сочетанием р[к’]: обварки... – обва[р]ки.

ОБВАРКА, -и; ж. Спец. Кратковременное замачивание в кипятке, ошпаривание. О. мясной туши. Обварной, -ая, -ое. Обварочный, -ая, -ое.