Как правильно пишется слово "лагман"?

лагман, -а

лагман (узбекское кушанье)

Лагман, -а (пров., Афганистан)

лагман

м. [узб. lagman]. Лапша с приправой из мяса и овощей у народов Ср. Азии и юга Сибири.