Как правильно пишется слово "копчёный"?

копчёный
Русский орфографический словарь

копчёный, прил.

копчёный
Русское словесное ударение
копчёный, прил.
копчёный
Большой толковый словарь русского языка
КОПЧЁНЫЙ, -ая, -ое. Приготовленный посредством копчения. К-ая колбаса. К-ая селёдка.