Как правильно пишется слово "копченья"?

копченья
Русский орфографический словарь

копченья, -ий, ед. -нье, -я (копчености)

копченья
Большой орфоэпический словарь русского языка

КОПЧЕНЬЯ, копчений, копченьям \\ ко[п]ченья и допуст. устарелое ко[п’]ченья; в формах с сочетанием нь: копченья... – копче[н’й]я, в беглой речи возможно копче[н’н’]я и копче[н’]я.