Как правильно пишется слово "квасить"?

КВАСИТЬ, квашу, квасит \\ в форме квасят – ква[с’ə]т и допуст. устарелое ква[с’у]т; в формах с сочетанием ящ: квасящий... – ква[с’и^е]щий и допуст. устарелое ква[с’у]щий; в формах с сочетанием нн: квашенный... – кваше[н]ый.

КВАСИТЬ, квашу, квасишь; квашенный; -шен, -а, -о; нсв. 1. что. Подвергать кислому брожению. К. капусту. К. молоко. 2. Разг. Выпивать спиртное (обычно много). В праздники ничего не делали, только квасили. Кваситься, -сится; страд. Квашение (см.).