Как правильно пишется слово "зарезать"?

зарезать
Большой орфоэпический словарь русского языка

ЗАРЕЗАТЬ, зарежу, зарежет \\ в формах с сочетанием нн: зарезанный... – зареза[н]ый.

зарезать
Большой универсальный словарь русского языка

ЗАРЕЗАТЬ см. резать.

|| Морф. за=рез=а-ть. Дер. несов. зарез|а(ть), зарез|ыва(ть) устарев., соб.-возвр. зарезать|ся сов. (к знач. 3.0.).

зарезать
Большой толковый словарь русского языка
ЗАРЕЗАТЬ, ежу, -режешь; св. 1. кого. Убить режущим орудием. Преступник зарезал двух человек. // (нсв. резать). Убить на мясо (животное). З. овцу. З. к празднику свинью. 2. (нсв. резать). кого. Разг. Загрызть (о хищных животных). Волк зарезал телёнка. 3. (нсв. резать). кого. Разг. Причинить кому-л. большую неприятность, принести несчастье чем-л. Дополнительных капиталовложений не будет! - Ты меня просто зарезал! З. на экзамене кого-л. (провалить). Без ножа зарезать (поставить в очень трудное, безвыходное положение). 4. что. Разг. Запретить, не позволить публиковать, исполнять что-л. и т.п. (об административном лице, органе). З. спектакль, фильм. Статью зарезал редактор. Цензура зарезала мемуары. Хоть зарежь; хоть зарежьте, в зн. вводн. словосоч. 1. Совершенно, совсем, безусловно. Не понимаю, хоть зарежь. 2. Крайне, чрезвычайно, до зарезу. Сырьё нужно, хоть зарежь! Хочу к морю, хоть зарежь.
зарезать
Большой толковый словарь русского языка
ЗАРЕЗАТЬ, -аю, -аешь; нсв. Разг. Делать разрез глубже или длиннее, чем следует. Глубоко з. доску. Зарезать, ежу, -режешь; св. З. ноготь.