Как правильно пишется слово "жиротопление"?

жиротопление
Русский орфографический словарь

жиротопление,

жиротопление
Большой орфоэпический словарь русского языка

ЖИРОТОПЛЕНИЕ, жиротопления, может произноситься с дополнительным ударением: жиротопление \\ ж[ы]ротопление; жирото[п]ление; жиротопле[н’и]е и жиротопле[н’й]е, в беглой речи возможно жиротопле[н’н’]е и жиротопле[н’]е.

жиротопление
Большой толковый словарь русского языка
ЖИРОТОПЛЕНИЕ, -я; ср. Спец. Получение жира (жиров) из жировых тканей убитых животных путём вытапливания.