Как правильно пишется слово "жировка"?

жировка
Русский орфографический словарь

жировка, -и, р. мн. -вок

жировка
Большой орфоэпический словарь русского языка

ЖИРОВКА, жировки, мн. жировки, жировок, жировкам \\ в формах с сочетанием в[к’]: жировки... – жиро[ф]ки и допуст. старш. жиро[ф’]ки.

жировка
Русское словесное ударение
жировка, -и; р. мн. -вок
жировка
Большой толковый словарь русского языка
1. ЖИРОВКА см. 1. Жировать.