Как правильно пишется слово "довесок"?

довесок
Русский орфографический словарь

довесок, -ска

в довесок
Русский орфографический словарь

в довесок (к чему)

довесок
Большой орфоэпический словарь русского языка

ДОВЕСОК, довеска, мн. довески, довескам \\ в формах с сочетанием с[к’]: довеске... – дове[с]ке.

довесок
Большой толковый словарь русского языка
ДОВЕСОК, -ска; м. Кусок, дополняющий взвешиваемое до требуемого веса. Сыр с довеском.