Как правильно пишется слово "взболтать"?

взболтать
Большой орфоэпический словарь русского языка

ВЗБОЛТАТЬ, взболтаю, взболтает; взболтанный \\ в формах с сочетанием нн: взболтанный... – взболта[н]ый.

взболтать
Большой толковый словарь русского языка
ВЗБОЛТАТЬ, -аю, -аешь; св. что. Болтая, смешать осадок с отстоявшейся жидкостью. Перед употреблением микстуру необходимо хорошенько в.! Взбалтывать, -аю, -аешь; нсв. Взбалтываться, -ается; страд. Взбалтывание (см.).