Как правильно пишется слово "вариться"?

вариться
Русский орфографический словарь

варить(ся), варю(сь), варит(ся)

вариться
Большой орфоэпический словарь русского языка

ВАРИТЬСЯ, варюсь, варится \\ в формах с сочетанием м[с’]: варимся... – вари[м]ся, вари[м]ся; в форме варятсява[р’ə]тся и допуст. устарелое ва[р’у]тся; в форме варилсявари[л]ся; в формах с сочетанием ящ: варящийся... – ва[р’ие]щийся и допуст. устарелое ва[р’у]щийся; о произношении форм с конечными -ся, -сь см. § 145.

вариться
Словарь трудностей русского языка

варить(ся), варю(сь), варишь(ся)

вариться
Русское словесное ударение
варить(ся), варю(сь), варишь(ся)