ВАРЕНЕЦ, -нца, м. Напиток в виде густой жидкости с розоватым оттенком, приготовляемый путем заквашивания сметаной неразбавленного молока, а впоследствии длительного выдерживания и кипячения в глиняных горшках в русской печи на легком жару, употребляемый для утоления жажды и/или получения вкусового удовольствия, а также в лечебных целях; син. ряженка. Алексей очень любил румяные пенки с варенца.
