Как правильно пишется слово "эст"?

эст
Большой орфоэпический словарь русского языка

ЭСТ, эста, мн. эсты, эстам \\ в форме эстеэ[с’]те.

эст репюбликэн
Словарь собственных имён
«Эст репюбликэн» [рэ], нескл., ж. (газ., Франция)
эст
Большой толковый словарь русского языка
ЭСТ см. Эсты.