Как правильно пишется слово "черепаший"?

черепаший
Русский орфографический словарь

черепаший, -ья, -ье

черепаший
Большой орфоэпический словарь русского языка

ЧЕРЕПАШИЙ \\ в формах с сочетанием шь: в конечном открытом слоге: черепашья... – черепа[шй]я; в конечном закрытом и неконечном слоге: черепашьим, черепашьего... – черепа[шй]им и черепа[ш]им.

черепаший
Большой толковый словарь русского языка
ЧЕРЕПАШИЙ, -ья, -ье. 1. к Черепаха (1 зн.). Ч-ья голова. Ч. панцирь. 2. Очень медленный. Черепашьими темпами шёл ремонт. Черепашьим ходом. По-черепашьи, нареч. Как черепаха, очень медленно.