Как правильно пишется слово "хоккайдский"?

хоккайдский
Русский орфографический словарь

хоккайдский (от Хоккайдо)

хоккайдский
Большой орфоэпический словарь русского языка

ХОККАЙДСКИЙ \\ хо[к]айдский; хоккай[ц]кий; в формe хоккайдский – хоккайдс[к’и]й и допуст. устарелое хоккайдс[кə]й.