ХЛЕБ, -а, мн. хлеб|ы и хлеб|а, м., нд., I а.
1.0. Пищевой продукт, к-рый выпекается из муки зд. ед., а ткж. мн. хлебы такой продукт в виде выпеченных из муки изделий.
Свежий (свежеиспечённый, тёплый, горячий, душистый, мягкий, чёрствый, сухой, высохший, поджаренный, вкусный, сырой, непропечённый, подгорелый, белый, пшеничный, чёрный, серый, ржаной, овсяный, кукурузный, ситный, пеклеванный, [без]дрожжевой, сдобный, диетический, круглый, высокий, пышный, витой, формовой, подовый, дешёвый, дорогой …) хлеб. Хлеб из какой-л. (напр., пшеничной, грубой …) муки … Хлеб на воде (на молоке …). Хлеб с тмином (с отрубями …); хлеб с маслом (с колбасой …). Кусок (ломоть, ломтик, краюха разг., буханка, батон, вкус, запах, качество, свежесть, мягкость, производство, выпечка, продажа, покупка, цена, доставка куда-л., хранение …) хлеба; рецепт … какого-л. хлеба. Торговля … хлебом. Тарелка (нож, ящик …) для хлеба; тесто … для какого-л. хлеба; доска для резки хлеба. Бутерброд … из какого-л. хлеба с чем-л. Печь (выпекать, резать, порезать сов., намазать чем-л., посыпать чем-л., посолить, поджарить, разломить, есть, производить, продавать, покупать, хранить как-л. или где-л., доставить с оттенком офиц. куда-л. …) хлеб; предпочитать зд. несов. … какой-л. хлеб. Купить (нарезать, отрезать кому-л., добавить кому-л., предложить кому-л. …) хлеба. Поделиться с кем-л. (где-л. пахнет несов. …) хлебом. Добавить что-л. … в хлеб. Что-л. содержится зд. несов. … в хлебе. Заплатить … за хлеб. Послать кого-л. (пойти …) за хлебом. Намазать что-л. (положить что-л. …) на хлеб. Есть что-л. (обедать …) с хлебом, без хлеба. Хлеб лежит несов. где-л. (высох, зачерствел, подорожал …); кому-л. нравится … какой-л. хлеб. □ Отрежь мне хлеба, пожалуйста. Такие бутерброды делают на слегка поджаренном хлебе. На здешнем заводе пекут очень вкусный хлеб. В этой булочной всегда продаётся десять-двенадцать сортов чёрного хлеба. ● 1.1. мн. хлебы. Тесто для выпечки таких изделий. Поставить х. Раскатать х. Сажать х. в печь. ● 2.0. зд. ед. Зерно, из к-рого делают муку для выпечки такого продукта. Х. нового урожая. Запасы хлеба. Доставлять х. на элеватор. Продавать х. за границу. На завод пришла машина с хлебом нового урожая. ● 3.0. зд. мн. хлеба. Растущие в поле злаковые растения, из зёрен к-рых делают муку и крупу, а ткж. поле с такими растениями. Озимые х. Яровые х. Колосовые х. Богатые х. Высокие х. Небывалые х. Молодые х. Созревшие х. Х. какого-л. хозяйства. Х. на корню. Сеять х. Выращивать х. Убирать х. Обмолачивать х. Обходить х. Х. стоят стеной. Дождь с градом побил х. За околицей села начинаются бескрайние х. ● 4.0. перен., разг., мн. хлеба. То, что едят, чем питаются. Син. +пища, +еда, <харчи прост.>. Не беспокойтесь, на х. я всегда заработаю. На студенческих хлебах не растолстеешь. ● 5.0. перен., разг., зд. ед. Средства к существованию, а ткж. средства к существованию, зарабатываемые собственным трудом. Эти деньги – мой х. в старости. Х. врача лёгким не назовёшь.
Хлеб [наш] насущный книжн. – а) основные продукты питания; б) средства к существованию; в) перен. нечто имеющее исключительно важное значение для кого-чего-л. (из молитвы «Отче наш», Мф. 6, 11). Хлеб-соль – угощение. □ Спасибо за хлеб-соль. Хлеб-соль; хлеб да соль; хлеб и соль – приветствие, обращённое к тому, кого застали за едой, за столом, эквивалентное пожеланию «Приятного аппетита!». Кусок хлеба – см. кусок. Делить последний кусок хлеба с кем-л. – см. делить. Хлеба и зрелищ! книжн., неодобр. – употр. для характеристики духовно неразвитых людей, для к-рых на первом месте стоят удовлетворение материальных потребностей и потребность в дешёвых развлечениях (из 7-й сатиры Ювенала; иногда цит. по-латыни: «Panem et circenses»). Водить хлеб-соль с кем-л. – см. водить. Даром хлеб есть – см. есть1. Есть чужой хлеб – см. есть1. Хлеб-соль ешь, а правду режь – см. есть1. Отнимать (отбивать) хлеб у кого-л. разг. – получать что-л. нужное, выгодное и т. п., бывшее ранее у другого (употр. по отнош. к действию, не вполне честного или вполне нечестного, непорядочного свойства). Хлеба не просит что-л. разг. – не требует забот, внимания. □ Пусть его вещи у нас полежат, хлеба не просят. Не хлебом единым [жив человек] – см. человек. Хлебом не корми кого-л. [, только дай что-л. сделать] – см. кормить. Бывают в жизни огорченья: вместо хлеба ешь печенье – см. бывать. Посадить на хлеб и воду кого-л. – см. сажать. Садиться на хлеб и воду – см. садиться. Жить на чьих-л. хлебах разг. – жить на чьём-л. иждивении, за чей-л. счёт. Сидеть на хлебе и воде – см. сидеть. С хлеба на квас перебиваться зд. несов., разг. – жить очень бедно. Всё хлеб; и то хлеб разг. – пусть небольшая, но всё-таки есть польза от чего-л. □ За эти вещи мы выручили только тысячу рублей. – И то хлеб, по крайней мере, в доме свободнее, да и тысяча не помешает. Лучше хлеб с водой, чем пирог с бедой посл. – лучше жить бедно и счастливо, чем быть богатым, но несчастным. У голодной куме [только] хлеб на уме – см. ум. Чужой хлеб горек – см. горький. Хлеб всему голова погов. – есть хлеб, значит, будет и всё остальное, потому что его наличие лежит в основе благосостояния людей и страны.
◒ Бородинский (орловский, донской …) хлеб – наиболее популярные в России сорта хлеба. Божья коровка, улети на небо, принеси мне хлеба [, чёрного и белого, только не горелого] – см. улететь. Картошка – второй хлеб – см. картошка.
|| Морф. хлеб-Ø. Дер. ласк. хлеб|ушек м., разг., хлеб|ушк(о) м., разг., сущ. на|хлеб|ник м. – , хлеб|ец м. – , хлеб|ниц(а) ж.– , хлебопаш|еств(о) ср., с оттенком устар. – , хлебопаш|ец м., с оттенком устар. – , хлебопёк м. – , хлеборез|к(а) ж. – , хлебороб м. – , хлебосол м. – ; прил. бес|хлеб|н(ый) – , хлеб|н(ый) – , хлебобулоч|н(ый) – , хлебопек|арн(ый) – , хлебород|н(ый) – ; форм. хлебо… (напр., хлебозавод, хлебозаготовки, хлеботорговля, хлебоприёмный …) – . Этим. ← праслав. chlěbъ << ? др.-в-нем. hleib – ‘хлеб, коврига’ (некоторые учёные предполагают, что источником и для праславянского, и для других и.-е. языков явл. неизвестное пока слово доиндоевропейского происхождения).
