Как правильно пишется слово "филе"?

филе

нескл., с. [фр. filet

1) Мясо высшего сорта из хребтовой части туши животного, вырезка.

2) Предназначенная для продажи рыба, из которой удалены хребтовая часть и кости.

Филе окуня.

Тресковое филе.

ФИЛЕ, нескл., ср. Пищевой продукт, представляющий собой кусок мяса, птицы или рыбы, очищенный от костей, приготовляемый каким-л. способом (варением, жарением и т.д.), употребляемый в пищу в качестве второго блюда или для приготовления отвара для первого блюда. Купили филе морского окуня и жарили его неделю.

ФИЛЕ, нескл., ср. То же, что вырезка; син. филей. Знаешь, я тебе скажу, — плохо владея языком, заключил Обломов, — дай мне тысячи две-три, так я бы тебя не стал потчевать языком да бараниной; целого бы осетра подал, форелей, филе первого сорта (Гонч.).