Как правильно пишется слово "фаршировать"?

фаршировать
Большой орфоэпический словарь русского языка

ФАРШИРОВАТЬ, фарширую, фарширует \\ в формах с сочетанием ющ: фарширующий... – фарширу[йу]щий и допуст. фарширу[и]щий; в формах с сочетанием нн: фаршированный... – фарширова[н]ый.

фаршировать
Большой толковый словарь русского языка
ФАРШИРОВАТЬ, ую, -руешь; фаршированный; -ван, -а, -о; нсв. (св. зафаршировать). что (чем). Начинять фаршем. Ф. томаты. Ф. курицу рисом. Фаршироваться, уется; страд. Фарширование, -я; ср. Фаршировка, -и; ж. Ф. перца.
фаршировать
Словарь синонимов

фаршировать см. наполнять