Как правильно пишется слово "укиснуть"?

укиснуть
Русский орфографический словарь

укиснуть, -нет; прош. укис, укисла

укиснуть
Большой толковый словарь русского языка
УКИСНУТЬ, -нет; укис, -ла, -ло; св. Разг. Дойти до полной готовности, закиснув, прокиснув. Квас укис. Капуста ещё не укисла. Укисать, -ает; нсв. Долго укисало тесто.