Как правильно пишется слово "ссек"?

ссек
Русский орфографический словарь

ссек, -а

ссек
Русское словесное ударение
ссек, -а
ссек
Большой толковый словарь русского языка
ССЕК, -а; м. Часть говяжьей туши - мясо от верхней части бедра.
Похожие слова
ссекание
ссекать
ссекаться
ссекший
сселение
сселённый
сселить
сселиться
сселять
сселяться
ссесться
ссеченный
ссечки
ссечь
ссовать
ссовывать